Bekvämmat

Jag är inte bara slö, jag är lat också. Det gäller även matlagning. Pommesfrittes med korv eller fiskpinnar på samma plåt var länge en ungkarls standard för mig. Därför är det lite av ett under att jag aldrig gjort köttfärslimpa förut.

Samma enkla sorts köttfärsgegga som till biffar. Men istället för att stå och platta ihop dem en och en och sedan fylla köket med stekos, hivar man bara upp hela alltet i en form och trycker in i ugnen i 45min. Enligt bilden i kokboken gick det även att laga rotfrukter vid sidorna runt om. När det gäller att spara disk är jag inte sen, varpå köttfärsen fick sällskap av potatisen.

Doft av timjan, vitlök och lite lite hickorysås.

Det behöver ju inte smaka skit, bara för att man 

inte orkar lägga ned någon kärlek i matlagningen.

Dock hade jag lite problem med kokboken när jag skulle slå upp ugnstemperaturen och tiden. Har en hemmets kokbok vilken jag fått i studentpresent  (ja det var ett tag sedan). Där finns all sorts husmanskost med i registret utom just köttfärslimpa. Efter viss tids letande bland alla registrets köttfärsrätter hittade jag "köttfärs i ugn". Jag slog upp sidan och läste:

Köttfärs i ugn: Köttfärslimpa är bekvämt att laga....(men det går inte att skriva köttfärslimpa i registret,  aaarghh)

Den här rätten var helt klart smidig och god och ska därför optimeras. Att slänga på lite morötter också för att fånga fler bitar av kostcirkeln är inga problem, men hur sjutton får man till att brunsåsen också lagar sig formen. När det gäller att spara disk är jag villig att gå långt, även om vi har diskmaskin. (för den plockar inte i och ur sig själv).